Πόσο κοστίζουν οι τύψεις: διερεύνηση της προθυμίας για πληρωμή (WTP) των Ελλήνων για ζωικά προϊόντα αυξημένης ευημερίας. Διαφέρει η WTP μεταξύ omnivores και lacto-vegetarians? [με χρήση ερωτηματολογίου]

Οι άνθρωποι καλούνται να πάρουν αμέτρητες αποφάσεις κάθε μέρα. Μία από τις αποφάσεις που καλούνται να πάρουν σε καθημερινή βάση είναι οι διατροφικές επιλογές. Παρά τους οικονομικούς παράγοντες, οι τύψεις είναι επίσης ένας παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει τις επιλογές του καταναλωτή. Αυτός ο καθοριστικός παράγοντας μπορεί να επηρεάσει τις επιλογές των καταναλωτών οι οποίοι μπορεί να στραφούν στα ζωικά προϊόντα αυξημένης ευημερίας. Μέσω της διπλωματικής αυτής διατριβής θα προσπαθήσουμε να διερευνήσουμε εάν οι τύψεις επηρεάζουν την προθυμία πληρωμής του καταναλωτή (WTP) για ζωικά προϊόντα αυξημένης ευημερίας στις διάφορες κατηγορίες των συμμετεχόντων (άνδρες-γυναίκες, παμφάγοι-χορτοφάγοι-vegetarian) και αν η προθυμία πληρωμής διαφέρει μεταξύ των παμφάγων και των λακτο-χορτοφάγων