Ευέλικτες σχέσεις εργασίας στις δημόσιες επιχειρήσεις και οργανισμούς: περίπτωση μελέτης, οι εργαζόμενοι με σύμβαση ορισμένου χρόνου μιας ημέρας στον Οργανισμό Διεξαγωγής Ιπποδρομιών Ελλάδος Α.Ε.