Διδάσκοντας τη διατηρήσιμη ευημερία στη νέα γενιά: ανάλυση για τον βαθμό που αποδεικνύεται η σχέση τροφής και οικολογικού/υδατικού αποτυπώματος

Στόχος της παρούσας εργασίας είναι να αναλυθεί ο βαθμός ανάδειξης της σχέσεως μεταξύ της τροφής και του οικολογικού/υδατικού αποτυπώματος μέσα από τα σχολικά εγχειρίδια του Δημοτικού σχολείου : «Μελέτη Περιβάλλοντος» που διδάσκεται στους μαθητές των τεσσάρων πρώτων τάξεων, δηλαδή από την Α' Δημοτικού – Δ΄ Δημοτικού και «Ερευνώ και Ανακαλύπτω» ή «Φυσικά» που διδάσκεται στις τελευταίες τάξεις, δηλαδή στην Ε΄και ΣΤ΄ Δημοτικού. Ακολουθούν οι στόχοι και ο σκοπός του προγράμματος σπουδών. Έπειτα στην εισαγωγή δίνονται οι ορισμοί του οικολογικού και υδατικού αποτυπώματος καθώς αναλύεται και η μέθοδος η οποία ακολουθείται, και είναι η ανάλυση περιεχομένου. Σε αυτή την ενότητα δίνεται ο ορισμός της μεθόδου με την οποία θα επεξεργαστεί το περιεχόμενο της εργασίας επισημαίνεται που χρησιμοποιείται, τι είναι η μονάδα έρευνας/ανάλυσης , τα στάδια ανάλυσης και η μεθοδολογία στην οποία τα παραπάνω ερωτήματα εφαρμόζονται στο θέμα της εργασίας. Το επόμενο βήμα είναι η ανάλυση των εγχειριδίων τόσο της «Μελέτη Περιβάλλοντος» όσο και του «Ερευνώ και Ανακαλύπτω». Μέσα σε αυτή την ενότητα θα προσδιοριστούν τα ζητούμενα της εργασίας αφού πρώτα οριστούν οι λέξεις κλειδιά, οι οποίες θεωρούνται σχετικές με το θέμα της εργασίας. Επιπλέον παρουσιάζονται πίνακες με την συχνότητα των λέξεων αυτών. Τέλος, ακολουθεί συζήτηση καθώς και τα συμπεράσματα, τα οποία απορρέουν από όλα τα παραπάνω.