Τοπικά ιδιότυπα αγροδιατροφικά προϊόντα και βιώσιμη ανάπτυξη: η περίπτωση της Κέρκυρας

Στη σημερινή εποχή, τα μειονεκτήματα του ύπαιθρου χώρου έχουν μεταβληθεί σε προτερήματα, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται από τα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα της παγκοσμιοποιημένης αγοράς και το μαζικό τουρισμό στα τοπικά, παραδοσιακά και ποιοτικά τρόφιμα και υπηρεσίες των περιοχών του αγροτικού τομέα. Εξάλλου, η ποικιλομορφία των αγροτικών περιοχών αποτελεί δυναμικό στοιχείο για την ανάπτυξη και την ανάδειξη των εγγενών χαρακτηριστικών της υπαίθρου, μέσα από την εδαφική ανάπτυξη της οποίας μπορούν να πραγματοποιηθούν η βιωσιμότητα, η ανταγωνιστικότητα και η κοινωνική συνοχή. Οι επενδύσεις σε εναλλακτικούς τομείς κατευθύνονται από τις στρατηγικές τοπικής ανάπτυξης και καινοτομίας, αφού η ενσωμάτωση τοπικών κεφαλαίων, χαρακτηριστικών και παραδόσεων μπορεί να ενισχύσει την τοπική κοινωνία και ανάπτυξη. Τα αγροδιατροφικά προϊόντα ιδιότυπης ποιότητας ως ΠΓΕ και ως ιδιότυπα βιοτεχνικά προϊόντα αποτελούν την ταυτότητα της περιοχής. Η ετικέτα «τοπικό» προϊόν μπορεί να φέρει οικονομικά οφέλη, να αποτελέσει μοχλό εδαφικής ανάπτυξης και κοινωνικής ευημερίας για την τοπική κοινωνία. Μελέτη περίπτωσης αποτελεί το νησί της Κέρκυρας, με βιβλιογραφική επισκόπηση και επιτόπια έρευνα στους τοπικούς επιχειρηματίες του νησιού. Διεξήχθησαν συνεντεύξεις με πληροφορητές κλειδιά, ώστε να μελετηθεί ο ρόλος των προϊόντων-κλειδιών του νησιού στα νέα πλαίσια της βιώσιμης ανάπτυξης και του ποιοτικού τουρισμού που διαμορφώνονται.