Καταγραφή και ανάλυση των προσδιοριστικών παραγόντων της ζήτησης για τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας

Η συγκεκριμένη διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Εφηρμοσμένων Οικονομικών και Διοίκησης του τμήματος Οικονομικής και Περιφερειακής Ανάπτυξης του Πάντειου Πανεπιστημίου. Σκοπός της διπλωματικής εργασίας είναι να προσδιοριστούν και να αναλυθούν οι παράγοντες ζήτησης των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, η παρουσία των οποίων έχει γίνει αισθητή στα σούπερ μάρκετ την τελευταία δεκαετία. Καθώς περνάει ο καιρός, οι ιδιωτικές ετικέτες κατακτούν ολοένα και μεγαλύτερο μερίδιο στα καλάθια των καταναλωτών, πράγμα που οφείλεται στην στρατηγική ανάπτυξης που ακολουθούν οι λιανέμποροι. Η προσπάθεια των λιανέμπορων για την επίτευξη του άριστου μίγματος των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας έχει βοηθήσει στο να υπάρξει μία ευρεία γκάμα με άπλετες ικανοποιητικές εναλλακτικές για τους πελάτες. Τα θετικά αποτελέσματα αυτών των στρατηγικών μάρκετινγκ φαίνονται τόσο στα κέρδη όσο και στα ποσοστά των πωλήσεών τους τα οποία βρίσκονται σε ικανοποιητικά επίπεδα σε σχέση με τα επώνυμα προϊόντα. Προκειμένου να γίνουν αντιληπτοί οι λόγοι για τους οποίους οι καταναλωτές θα προτιμήσουν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (παραδείγματος χάριν χαρτί υγείας ΑΒ) έναντι των προϊόντων διεθνών ετικετών (παραδείγματος χάριν χαρτί kleenex), πραγματοποιήθηκε μία πρωτογενής έρευνα με την μέθοδο συμπλήρωσης ερωτηματολογίου. Στην παρούσα έρευνα γίνεται αναφορά σε τέσσερις ηγέτες του κλάδου, τον Σκλαβενίτη, τον ΑΒ Βασιλόπουλο, το Μετρό και τον Μασούτη. Τα δεδομένα που συλλέχθηκαν μέσω των ερωτηματολογίων στάλθηκαν ηλεκτρονικά στους συμμετέχοντες χωρίς καμία παρέμβαση και επηρεασμό στην διαδικασία. Τα αποτελέσματα αποτελούν σημαντική πηγή γνώσης για το αντικείμενο του λιανεμπορίου, καθώς ρίχνουν φως στην μέχρι τώρα κοινή γνώμη πως τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας προτιμώνται από τους καταναλωτές κυρίως για το χαμηλό τους κόστος. Όπως θα γίνει αντιληπτό και στην συνέχεια, το χαμηλό τους κόστος είναι η κορυφή του παγόβουνου, καθώς υπάρχουν και άλλοι παράγοντες οι οποίοι ωθούν τους καταναλωτές στην αγορά τους. Τέτοιοι παράγοντες, είναι η κατάσταση της οικονομία και οι συνήθειες των καταναλωτών που αποτελούν χαρακτηριστικά του εξωτερικού περιβάλλοντος των επιχειρήσεων.