Μύθοι και πραγματικότητα: αντιλήψεις των Ελλήνων καταναλωτών και ιδιοκτητών επιχειρήσεων/managers σχετικά με τα σύγχρονα θέματα που αφορούν στη βιώσιμη παραγωγή και κατανάλωση (με χρήση ερωτηματολογίου)

Την τελευταία δεκαετία, οι διεθνείς θεσμοί έχουν υιοθετήσει μια νέα στάση απέναντι στην παραγωγή και κατανάλωση, υποδεικνύοντας πιο βιώσιμους τρόπους δράσης, τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τους επιχειρηματίες. Ωστόσο, δεν φαίνεται να έχουν δημιουργηθεί αποτελεσματικές πολιτικές που να στοχεύουν στον μετασχηματισμό της ατομικής συμπεριφοράς για την αντιμετώπιση των σύγχρονων περιβαλλοντικών ζητημάτων. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η διερεύνηση, με τη χρήση ερωτηματολογίου, του επιπέδου της περιβαλλοντικής γνώσης των Ελλήνων. Διαπιστώσαμε ότι η γνώση διαφέρει σημαντικά αναλόγως της ηλικίας, της ακαδημαϊκής μόρφωσης, των πολιτικών/θρησκευτικών πεποιθήσεων και των διατροφικών επιλογών, και συσχετίζεται θετικά με την «πράσινη» συμπεριφορά. Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν ότι, υφίστανται παραγωγικά και καταναλωτικά μοτίβα που εμποδίζουν τη συστημική αλλαγή και συχνά εγκλωβίζουν τους Έλληνες σε έναν μη βιώσιμο τρόπο ζωής. Τα συμπεράσματα της παρούσας διπλωματικής εργασίας, αφενός, είναι χρήσιμα για την εκπόνηση πολιτικών που αυξάνουν τον βαθμό της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης και διευκολύνουν την υιοθέτηση πιο φιλικών προς το περιβάλλον, συμπεριφορών. Αφετέρου, αφήνουν πρόσφορο έδαφος για περαιτέρω μελέτη, καθόσον ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα ευρήματά μας, που αφορούν στις εσφαλμένες αντιλήψεις του ατόμου, περί του βιώσιμου τρόπου ζωής ή στην αυξημένη περιβαλλοντική γνώση μεταξύ των vegan.