Το φαινόμενο Zero Waste. Οικονομικό, θεσμικό και κοινωνικό πλαίσιο

Abstract

Η παρούσα μελέτη εξετάζει το φαινόμενο Zero Waste, το οποίο επιδιώκει τη μηδενική παραγωγή αποβλήτων, μέσα από την πρόληψη της δημιουργίας και τη διαχείριση των αποβλήτων. Η έρευνα επικεντρώνεται στην ανάλυση των μακροπρόθεσμων οικονομικών οφελών από την αγορά βιώσιμων προϊόντων, στην εξέταση της ενσωμάτωσης του Zero Waste και πτυχών του, όπως τα βιώσιμα προϊόντα, από καταναλωτές και επιχειρήσεις. Ταυτόχρονα, εξετάζονται και οι οικονομικές και κοινωνικές προκλήσεις αυτής της ενσωμάτωσης. Η μεθοδολογία περιλαμβάνει την οικονομική ανάλυση του μακροπρόθεσμου κόστους της αγοράς βιώσιμων και συμβατικών προϊόντων, η σύγκριση της οποίας παρουσιάζεται με τη χρήση πινάκων. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ερωτηματολόγιο για την οικονομική ανάλυση των καταναλωτικών συνηθειών στο πεδίο του Zero Waste και για την ανάδειξη των προτιμήσεων των καταναλωτών στην αγορά βιώσιμων προϊόντων. Παράλληλα, παρουσιάζονται τα οικονομικά και κοινωνικά εμπόδια για τους καταναλωτές στην υιοθέτηση του Zero Waste. Εντέλει, περιλαμβάνονται συνεντεύξεις με επιχειρήσεις Zero Waste που αναδεικνύουν τον ρόλο τους και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν. Τα ευρήματα της μελέτης προσφέρουν ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο που αναδεικνύει την ανάπτυξη και υιοθέτηση του Zero Waste από τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις και τις καταναλωτικές προτιμήσεις απέναντι στην αγορά βιώσιμων προϊόντων.The present study examines the phenomenon of Zero Waste which aims for zero waste production, through waste prevention and management. The research focuses on analyzing the long-term economic benefits of purchasing sustainable products, examining the integration of Zero Waste and its aspects, such as sustainable products, by consumers and businesses. Additionally, the economic and social challenges of this integration are also examined. The methodology includes the economic analysis of the long-term cost of purchasing sustainable and conventional products, the comparison of which is presented through the use of tables. Furthermore, a questionnaire is used for the economic analysis of consumer habits in the context of Zero Waste and to highlight consumer preferences in the purchase of sustainable products. Simultaneously, the economic and social barriers, regarding the adoption of Zero Waste, are outlined. Lastly, interviews with Zero Waste businesses are included, highlighting their role and the challenges they encounter. The findings of the study provide a comprehensive framework that highlights the development and adoption of Zero Waste by consumer and businesses, as well as consumer preferences regarding the purchase of sustainable products.