Η παχυσαρκία ως απόρροια του αναπτυξιακού φαινομένου στον αναπτυσσόμενο κόσμο: οι περιπτώσεις της Κίνας και της Ινδίας ως μέρη της πλατφόρμας των BRICS

Abstract

Σε αυτήν την εργασία προσπαθούμε να εξετάσουμε πως το αναπτυξιακό φαινόμενο μπορεί να επιδράσει αρνητικά στη διαμόρφωση νέων διατροφικών συνηθειών σε χώρες του αναπτυσσόμενου κόσμου. Μέσα από μια προσπάθεια ανάλυσης του ζητήματος της ανάπτυξης και των προσπαθειών των χωρών του αναπτυσσόμενου κόσμου να αποκτήσουν το δικαίωμα στην ανάπτυξη, αλλά και της αρνητικής του πλευράς, της φτώχειας και της πείνας, καταλήγουμε στο δικαίωμα στην τροφή. Θίγοντας τον τρόπο με τον οποίο διαμορφώνονται οι διατροφικές συνήθειες ενός λαού, αναφερόμαστε στο φαινόμενο της παχυσαρκίας και των αιτιών που το γεννούν. Ως περιπτώσεις μελέτης επιλέχθηκε η Κίνα και η Ινδία, ως μέρη της Πλατφόρμας των BRICS, χώρες όπου παρουσιάζουν συγκεκριμένους ρυθμούς ανάπτυξης. Εξετάζουμε το επίπεδο ανάπτυξης που παρουσιάζουν και οι δύο χώρες μέσα από τους τρεις πυλώνες ανάπτυξης για να οδηγηθούμε στην εξέταση των διατροφικών συνηθειών των δύο λαών, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο εξαπλώνεται το φαινόμενο της παχυσαρκίας.

In this paper we try to examine how the development phenomenon may negatively affect the conformation of nutritional habits in the habits of the developing world. through the effort analysis of the issue of development and efforts of the countries of the developing world to acquire the right to development and of its negative side, of poverty and hunger, we end up το the right of nutrition. We present the conformation of the dietary habits of a people, we refer to the phenomenon of the obesity and to the causes which provoke it. as case studies selected China and India, as parts of the Platform of BRICS, countries with specific development speeds. We examine the development level that both countries present through the three pillars of development, in order to conclude to the examination of the nutritional habits of two peoples and the way that the phenomenon of obesity expands.