Library SitePandemos Repository
Pandemos Record
 

View record information

Department of Social Policy  

Postgraduate Theses  

 
Τίτλος:Εναλλακτικά δίκτυα διανομής τροφίμου στο πλαίσιο της αλληλέγγυας οικονομίας και της αστικής ανθεκτικότητας. Η περίπτωση του Συνεταιρισμού Γαλατσίου χωρίς μεσάζοντες
Τίτλος:Alternative food networks in the context of solidarity economy and urban resilience. Case study: Galatsi cooperative without intermediaries
Κύρια Υπευθυνότητα:Ξαρλή, Δανάη Γ.
Επιβλέπων:Ανθοπούλου, Θεοδοσία
Θέματα:
Keywords:Εναλλακτικά δίκτυα διανομής τροφίμου, χωρίς μεσάζοντες αγορά, επισιτιστική κυριαρχία, κοινωνική και αλληλέγγυα οικονομία, αστική ανθεκτικότητα
Alternative food networks, markets without intermediaries, food sovereignty, social and solidarity economy, urban resilience
Ημερομηνία Έκδοσης:2017
Εκδότης:Πάντειο Πανεπιστήμιο Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών
Περίληψη:Η παρούσα μελέτη εξετάζει τα εναλλακτικά δίκτυα διανομής τροφίμου ως εγχειρήματα αλληλέγγυας οικονομίας και το ρόλο που διαδραματίζουν στα πλαίσια της αστικής ανθεκτικότητας ως προς την επισιτιστική ασφάλεια των πόλεων. Τα εναλλακτικά δίκτυα διανομής τροφίμου, παγκοσμίως, αποτελούν μια «αντί – συμβατική» πρόταση στρέφοντας το ενδιαφέρον στη βιώσιμη παραγωγή, διανομή και κατανάλωση τροφής υπογραμμίζοντας τη σημασία της δίκαιης πρόσβασης σε αυτήν και την «επανακοινωνικοποίηση» της. Στην Ελλάδα, τα τελευταία χρόνια της οικονομικής κρίσης, έκαναν δυναμικά την εμφάνιση τους οι αγορές χωρίς μεσάζοντες, θέτοντας τον προβληματισμό της «οικονομικής εκμετάλλευσης» παραγωγών και καταναλωτών γύρω από την αγορά των τροφίμων, προτείνοντας μια εναλλακτική λύση ως προς τη διανομή τους. Κύριος στόχος της εργασίας είναι η αποτύπωση των χαρακτηριστικών της δυναμικής των εναλλακτικών δικτύων διανομής τροφίμου στη διαμόρφωση μιας νέας αγοραστικής αντίληψης των καταναλωτών, καθώς και η διερεύνηση της βιωσιμότητας τους ως εγχειρήματα αλληλέγγυας οικονομίας. Μεθοδολογικά η έρευνα στηρίχθηκε στη βιβλιογραφική επισκόπηση γύρω από τα ζητήματα της αλληλέγγυας οικονομίας, επισιτιστικής ασφάλειας και της αστικής ανθεκτικότητας και την εμπειρική έρευνα, μέσω μελέτης περίπτωσης του συνεταιρισμού Γαλατσίου χωρίς μεσάζοντες. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν πως ο συγκεκριμένος συνεταιρισμός, μέσα από τη λειτουργία του, σύμφωνα με τις αρχές της αλληλέγγυας οικονομίας, απαντά πολλαπλά στα προβλήματα τα οποία αντιμετωπίζει η πόλη εν μέσω οικονομικής κρίσης, τόσο σε επίπεδο επισιτιστικής και διατροφικής ασφάλειας όσο και δημιουργώντας ένα κοινωνικό χώρο έκφρασης. Πρόκειται για ένα εγχείρημα βιώσιμο το οποίο καταφέρνει να προτείνει μια εναλλακτική λύση στην πρόσβαση σε ποιοτικά και φθηνά τρόφιμα, παρακάμπτοντας τους μεσάζοντες και αποτελώντας ένα τόπο συνάντησης και πολιτικής έκφρασης.
Abstract:This article research examines the alternative food networks as an attempt of a solidarity economy and the role of the urban resilience concerning the food security in the cities. The alternative food networks, globally, express an anti – conventional proposal which turns the interest to a viable produce, distribution and consumption of food. It is also pointed out the importance of the just access to food and to the public benefit. In Greece, in the years of economic crisis, the markets without intermediaries have appeared and they set the great problem of economical exploitation of the producers and consumers of food; and they dynamically supported their alternative proposal of the distribution of food. The main point of this study work is to imprint the dynamic characteristics of alternative food networks to the formation of a new buying thinking of consumers and the probe research of the viable market in the solidarity economy. The research was supported by the methodology shown in bibliography on written issues of solidarity economy, food security, urban resilience and last on the empirical research through the case study of Galatsi cooperative, market without intermediaries. The research results showed that the specific cooperation throughout its whole functional action and according to the principles of the solidarity economy, fully, faces the food insecurity and is effective in solving, on any terms, all food or nutritional safety. The Galatsi cooperation managed to cope with the economic crisis building up a social place for those they are needy and they manage to get access to food safety on terms of solidarity avoiding the intermediate. Galatsi cooperation is a place of meeting people who achieve to make a proposal that turned out to be viable alternative food network.
Περιγραφή:Διπλωματική εργασία - Πάντειο Πανεπιστήμιο. Τμήμα Κοινωνικής Πολιτικής, ΠΜΣ "Κοινωνική Πολιτική: Μέθοδοι και Εφαρμογές", 2017
Περιγραφή:Βιβλιογραφία: σ. 65-73
 
 
Archives to this Item
Archive Type
51PMS_KOI_POL_XarliDa.pdf application/pdf
 
FedoraCommons OAI Library - Information Services, Panteion University